Men’s health and Covid-19

Η εποχή του κορονοιού έφερε πολλές αλλαγές. Και αν νομίζεις πως μόνο ο τομέας της φαρμακευτικής και της υγείας έκανε τα μέλη της να ξαγρυπνούν σε πληροφορώ πως είσαι λάθος. Ο χώρος των τροφίμων όσο αφορά την τεχνολογία μαζί με την αγορά, διανύει πολύ δημιουργικές στιγμές. Η πανδημία άνοιξε το διάλογο στους διάφορους τομείς που αφορούν τα τρόφιμα: έρευνα, επιστήμη και αγορά. Οι καταναλωτές ενημερώνονται, δοκιμάζουν, μα το πιο βασικό είναι πως αναζητούν έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Η κατανάλωση στα συμπληρώματα διατροφής, healthy-organic food καθώς και στα βιταμινούχα ροφήματα, απέκτησε πρώτη θέση στις προτιμήσεις των καταναλωτών. Οι απαιτήσεις αυξήθηκαν πράγμα που οδήγησε στο να ανεβάσει τα στάνταρτ της βιομηχανίας τροφίμων, καθώς o καθένας αναζητά το δικό του πρόγραμμα διατροφής, άσκησης αλλά και τα προϊόντα που του ταιριάζουν. Όσο αφορά τις διατροφικές επιλογές των αντρών ιδιαίτερα των εργένηδων, τα στατιστικά δεδομένα ήταν απογοητευτικά. Μέχρι το 2000 σύμφωνα με το American Heart Association statistics, 85 εκατομμύρια άντρες είναι υπέρβαροι, 65 εκατρομμύρια υποφέρουν από σάκχαρο, 61 εκατομμύρια έχουν στεφανιαία νόσο και 42 έχουν αυξημένη χοληστερόλη (>200mg/dL). Ωστόσο στην Covid περίοδο ο κόσμος άνοιξε την κουζίνα να μαγειρέψει το φαγητό του, πήγε με την ησυχία του στα σούπερ μάρκετ, ετοίμασε το μενού της βδομάδας στράφηκε στα πιο υγειινά γεύματα, κοινώς «ψάχτηκε» στη διατροφή του. Για την ακρίβεια κατά τη διάρκεια της πανδημίας 46% από τους άνδρες άρχισαν να τρώνε πιο υγιεινό φαγητό, το 45% μπήκε με χαρά στην κουζίνα και το 42% άρχισε να γυμνάζεται εντατικά (Consumer Sentiment Survey). Οι άντρες αναζήτησαν ιδιαίτερα τρόφιμα, που ρίχνουν τα επίπεδα χοληστερίνης τους, βελτιώνουν την πέψη, έχουν παραπάνω φυτικές ίνες και γενικά βελτιώνουν το ανοσοποιητικό τους(πλούσια σε βιταμίνες C, D). Συμπληρώνοντας, για τις ηλικίες των ανδρών κάτω από 45 αυξήθηκε (σε χαμηλότερα ποσοστά βέβαια από τις γυναίκες) η διατροφή veggie meet διαφορετικά το εναλλακτικό κρέας (π.χ. κρέας από σόγια) και τα θαλασσινά. Τελικά το 61% σύμφωνα με το Pulse’s 2021 Comfort in the Kitchen θέλει να πιστεύει πως αυτή η νοοτροπία είναι κάτι που θα κρατήσει και στη μετά covid εποχή. Αυτό που απόμενει είναι να δούμε αν θα συμβεί.