recipes

Καλοκαιρινή χορτόπιτα για το ανοσοποιητικό

Όταν ακούς χόρτα τι σου έρχεται στο μυαλό; Βουνό; Θάλασσα; Φέτα; Λάδι; Tα μυστικά της γιαγιάς και όλες οι γεύσεις του βουνού και του κάμπου σε κάθε κομμάτι; Όλες μαζί ενωμένες αυτές οι λέξεις συνθέτουν αναμνήσεις από οικογενειακά τραπέζια και συνοδεύουν κάθε ηλικία αφού τα άγρια χόρτα πάντα κατείχαν μια ξεχωριστή θέση στο παραδοσιακό μας τραπέζι.… Continue reading Καλοκαιρινή χορτόπιτα για το ανοσοποιητικό

recipes

Καλοκαιρινές αϋπνίες

  Και ενώ βρισκόμαστε στην εκπνοή των καλοκαιρινών μηνών· κάποιοι επιστρέφουν, κάποιοι ακόμα συνεχίζουν τις διακοπές… όπως υπάρχουν και εκείνοι που ακόμα δεν ξεκίνησαν. Η αλήθεια είναι μετά την επιστροφή στην πραγματικότητα, η νοσταλγία σου για τις διακοπές που άφησες πίσω σου· στρογγυλοκάθεται και αυξάνεται με εκθετικό ρυθμό για ένα χρονικό διάστημα - το οποίο… Continue reading Καλοκαιρινές αϋπνίες